Cucina tipica d'Abruzzo a conduzione familiare, secondo le tradizioni di Caramanico Terme.
Il Ristorante "Valle dell'Orfento " dispone di un ampio salone di 180 mq divisibile per consentire banchetti riservati, meeting e feste private.
Dispone inoltre di una sala esterna completamente apribile con relativo parco giochi per bambini.
Il riscaldamento invernale della sala è garantito da un'ampio e panoramico camino a legna.

Il Menù offre esclusivamente cucina tipica abruzzese fatta in casa:

Pasta fatta a mano

• Chitarra abruzzese
• Tagliatelle di Caramanico
• Sagne abruzzesi
• Prancozze e Ravioli
• Gnocchi

Sughi fatti in casa

• Pomodoro semplice
• Ragù abruzzese
• Boscaiola
• Al cinghiale
• Tartufo

Carni fresche

• Grigliata mista
• Agnello di Caramanico
• Vitello di Caramanico
• Suino di Caramanico
• Pollo di Caramanico
• Arrosticini abruzzesi
• Trote